手打ちうどん！！

こんにちは
べにばなテラス　石井です
今回は前回の
べに花ふるさと館の続きです
食べ物編です

桶川産や隣接する北本市から仕入れる地元産の小麦100パーセントで作る手打うどんがここの名物です。
ちょっと褐色かがった小麦粉を施設内の別棟で完全手打しています。

（ひかってすいません）
数名の職人さんがうどん・蕎麦を鮮やかな手つきで打っています。
人気メニューは田舎汁うどん・鴨汁うどん・きのこ汁うどんなど。
冷たいうどんを温かい汁で食べる武蔵野うどんです。

今回はきのこうどんと小結（カキアゲ）をいただきました

ゲスト様もいつもより
たくさん召し上がっていました
また出かけたいです